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廣島霸嗎拉麵𝗕𝗮𝗿𝗶-𝗨𝗺𝗮。微風南山必吃究極美味濃郁豚骨湯頭、炙燒厚切叉燒拉麵。台北/世貿101站。 
 
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微風南山進駐了好多新的餐飲品牌,5樓的廣島霸嗎拉麵有濃厚豚骨湯頭、炙燒厚切叉燒、牽絲溏心蛋、來微風南山不要錯過霸嗎拉麵!!!炎炎夏日也不怕吃濃厚豚骨,還有期間限定「和風醬油拉麵」及「和風拌麵」,清爽醬油與丁狀叉燒,還是能滿足夏日享用拉麵的胃 

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 市政府站或世貿101站走一會就能到微風南山,沿著手扶梯上到5樓,一抬頭即被紅黑霓虹燈泡的強烈風格吸引,就是以濃郁豚骨湯頭著名的霸嗎拉麵!!!

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 店內裝潢風格是昏暗略帶居酒屋的風格,整排的燈籠、塗鴉燈光牆面,一進來就有微醺的氛圍。

𓄺. 廣島霸嗎拉麵𝗕𝗮𝗿𝗶-𝗨𝗺𝗮 M E N U 𓄺.

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*𓊯  廣島霸嗎拉麵𝗕𝗮𝗿𝗶-𝗨𝗺𝗮-選食 :炙燒豚肉味玉拉麵NT$260】、【炙燒豚海苔味玉拉麵NT$280

(其實兩碗都同口味,其中一碗多一片海苔)

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 點餐時跟店員說其中一碗不要蔥,店員很貼心地說:「那要不要另外裝一碗蔥,方便隨意加入另一碗拉麵!」不得不誇獎店員貼心又周到 ◟̊◞̊ 

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◬ 看看炙燒豚肉味玉拉麵的湯頭,油花均勻的浮在湯面,油油亮亮的醇厚湯頭,這裡的溏心蛋是一整顆放入碗裡,可以依照自己喜歡的溏心熟度適時享用!

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 我愛會流動的蛋黃,拉麵上桌後立刻想用溏心蛋,溏心蛋軟軟嫩嫩完全不會過硬,很好吃。

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  有一味粉、蒜粉、黑胡椒可以隨意加入拉麵中。霸嗎拉麵的麵體是細麵,軟硬適中。

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  炙燒厚切叉燒也是這碗拉麵的焦點,厚厚的燒肉吃得很過癮,肥肉的比例不會太多,整體吃起來是略有咬勁偏硬,配上辣豆瓣超級好吃!

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  厚切叉燒上的辣豆瓣真的很香很好吃!

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  廣島霸嗎拉麵最最最主打的就是他的濃厚豚骨湯頭!

據說是日本廣島規模最大,以「地表最強濃厚豚骨湯頭No.1」馳名日本及亞洲各國的拉麵。豚骨湯頭油脂豐富真的很醇厚,屬於重鹹口味,愛重口味的一定不能錯過,但對我來說過鹹過濃稠了些!但喜愛較清爽湯頭的朋友也不用擔心,現在霸嗎推出雞白湯和清爽醬油口味~!

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  還要特別推薦拉麵裡的筍乾,醃製的非常入味,是略酸略鹹的口味~配上濃厚豚骨湯底吃起來還滿讓人覺得清爽、驚豔!

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到微風南山必訪廣島霸嗎拉麵𝗕𝗮𝗿𝗶-𝗨𝗺𝗮,又多收服一間號稱「地表最強濃厚豚骨湯頭No.1拉麵」,醇厚濃稠的豚骨湯頭完全能滿足愛吃重口味的朋友,霸嗎還有炸雞和燒餃子也好想試試看,趁著夏天推出期間限定「和風醬油拉麵」及「和風拌麵」,再二訪享用看看!

 

𓄺. 其他資訊 𓄺.

霸嗎拉麵湯頭的主要靈魂,來自使用大量豬脛骨、豬背骨及雞骨,並添加多種天然蔬菜,足足熬煮長達10小時以上而成,味道濃郁香氣四溢。

燉煮完成的湯頭再加入獨家大豆天然釀製的「溜醬油」提味,將整體風味極致提升。成為廣島最受歡迎的最強濃厚湯底,讓人一吃上癮、回味無窮。

除了對湯頭十分講究,霸嗎拉麵還堅持每日自家製麵。嚴選頂級麵粉及獨門配方,每日限量新鮮生產22號拉麵,22號拉麵較一般常見的九州拉麵麵條更為Q彈並富有嚼勁,麵條完美吸附湯汁,一送入口中,即可感受香氣逼人的紮實口感。

最受饕客喜愛的「霸嗎拉麵招牌炙燒厚切叉燒」選用頂級豬肉,油花肥瘦適中,豬肉豐腴中又帶爽口焦香;每片叉燒都以10mm霸氣大方厚切,搭配拉麵迷最愛的糖心蛋和爽口海帶芽、玉米等配菜一起食用,增添滿滿幸福滋味

 

𓏭𓏭 廣島霸嗎拉麵𝗕𝗮𝗿𝗶-𝗨𝗺𝗮 𓏭𓏭

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 地址:  台北信義區微風南山5樓

 (台北巿信義區松智路17 號 5F )

(捷運世貿101站步行約5分鐘、市政府站步行約9分鐘)

∎ 電話: 02-27237666

∎ 營業時間:週四至週六11:00-22:00/週日至周三 11:00-21:30

∎ Facebook: 霸嗎拉麵 Bari-Uma - 台灣 Taiwan

∎ Instagram: bariumataiwan

 

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